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2024年6月14星期五
刊号:CN-35(Q)第0065号

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粽叶的故乡,品质的传奇

——闽清后佳的深山珍品

□ 作者 薛无止境

端午节,作为中华民族四大传统节日的璀璨明珠,其特色习俗之一便是品尝美味的粽子。这些粽子,用翠绿的粽叶包裹着糯米和各种馅料,经过蒸煮后,成为节日里人们争相品尝的美食。粽子不仅美味可口,更寓意着平安、吉祥与健康,传递着人们对美好生活的向往和祝愿。

粽叶,乃是大自然赠予我们的宝贵礼物。它天然生长,无毒无害,无污染,年年可采,采期长达百余日。作为食品的包装材料,粽叶具有无污染和使用“一次性”的特点,因此被当今营养学家誉为“天然绿色食品”。

在闽清后佳地区,有一种名为箬竹叶的粽叶,它含有大量的叶绿素和多种对人体有益的氨基酸等成分,气味芬芳,令人仿佛置身于大自然之中。《本草纲目》中曾记载此粽叶具有清热止血、解毒消肿等功效,这与现代科学研究结果不谋而合,足见其药用价值之高。

后佳粽叶的品质之所以卓越,离不开其独特的生长环境。在海拔千米的深山之中,四周云雾缭绕,空气清新,水质纯净,阳光充足而不过于强烈。这些得天独厚的条件使得粽叶在生长过程中能够充分吸收天地之精华,形成独特的清香味和韧性。同时,由于人迹罕至,粽叶在生长过程中免受外界污染,保持了最原始、最纯净的品质。

新叶孕育生长两三个月,到了小满时节,那嫩绿的小叶子便如同害羞的小姑娘般躲藏在茂密的枝叶之间。它们先慢慢伸出长长的小手,再探出个头,而后渐渐展露出美丽的身姿。当它们完全绽放开时,从淡青色变得翠绿欲滴,煞是好看。

经过半个月阳光的照耀和雨水的滋润,粽叶变得更加宽大厚实,散发出淡淡的清香。这时采摘下来的粽叶品质最佳,清香和韧劲都达到了巅峰状态。因为它们正处于生长的最佳时期,既不显嫩也不显老,恰到好处。

这样的粽叶可以陆续采到农历六、七月,这期间,它们的品质始终如一,保持着那份特有的清香和韧劲。这种清香令人心旷神怡,仿佛能带走所有的烦恼和疲惫,让人沉醉其中。

在端午节这个特殊的节日里,用后佳粽叶包裹粽子,不仅口感更加美味,更寓意着对家人和朋友的深深祝福。每一片粽叶都承载着人们对美好生活的向往和祝愿,传递着浓浓的亲情和友情。

每年农历五月、六月,是后佳粽叶的采摘旺季。农民们不辞辛劳,翻山越岭,穿越丛林藤蔓,小心翼翼地从竹枝上摘下这些宝贵的粽叶。虽然采摘过程充满艰辛,但他们依然乐在其中,因为这是对大自然馈赠的珍视和感恩。

采摘归来的粽叶,还需经过一番精心挑选和细致加工。我们仔细检视每一片粽叶,剔除所有瑕疵与不足,只保留那些品质上佳的叶片。随后,我们将粽叶整齐叠放,轻轻对折并妥善捆绑,再晾晒在明媚的阳光下,让它们自然风干。晒干后的粽叶,色泽金黄诱人,散发出阵阵清香,令人陶醉。最后,我们将这些粽叶精心打包,存放在干燥处,等待着客商的到来。

在这片富饶的土地上,每一片粽叶都承载着丰富的故事和深厚的情感,它们闪烁着生命的光辉,见证了农民的辛勤付出。虽然采摘工作艰辛,但农民们却乐在其中,他们用自己的汗水浇灌着这片土地,也换来了大自然的馈赠。他们的努力赢得了客商的赞誉与信赖,也让他们收获了满满的幸福和满足。

后佳粽叶的名声日益远扬,这片土地每年产出的七八百万张粽叶,早已成为了粽叶的故乡和品质的代名词。后佳粽叶以其卓越的品质和独特的清香,赢得了人们的喜爱与青睐。客商们纷纷前来抢购,使得后佳粽叶成为了端午前期市场上的热销商品。

端午节这个充满喜庆和祥和的节日里,不妨品尝一下用后佳粽叶包裹的粽子。那最正宗、最美味的口感,定会让你回味无穷。让这份独特的清香伴随着你,共度一个吉祥安康的佳节,留下难忘的回忆。

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