金秋油茶香 采收正当时

霜降至，秋收忙。时下，正是油茶果成熟采摘季节，三溪乡溪源村白溪里的油茶种植户趁着晴好天气采收油茶果，现场一派繁忙景象。

记者在位于三溪乡溪源村白溪里的油茶种植区看到，一棵棵油茶树遍布在起伏的山坡上，红绿相间、圆润饱满的油茶果挂满枝头，秋风吹过，阵阵油茶果特有的清香扑鼻而来。农户们穿梭其中，忙碌地采摘油茶果。

市级非遗传承人张宗明告诉记者：“今年由于旱季，我们的茶籽基本是减产的，产量估计只有50%左右。今年有的茶籽质量不错，因为没有掺杂太多水分。”

俗话说，旱茶雨桐，虽然今年茶籽产量受到干旱的影响，但旱年茶油的品质十分优良。据张宗明介绍，溪源村的油茶树是当地特有的本土品种，因油茶果和龙眼一般大小，当地人称之为“龙眼茶”。该品种的油茶果榨出的油色泽金黄、气味芳香、质地粘稠，深受闽清人的喜爱。

“我们这个茶籽油是榨出来的，茶籽油浓度比较高，口感比较粘，吃起来比较香。因为经过我们传统的加工，那个香味更好，所以价钱高，每斤能多卖一二十块。”张宗明说到。

近年来，三溪乡以“山水三溪、茶油之乡”为发展重点，建设以百年油坊为中心的研学基地，用听、说、践、行的方式实地感受古人智慧与科技进步的融合发展，感受三溪乡茶油文化，致力发展油茶产业，助力乡村振兴，百姓致富。

（记者 陈琪 方雨茜）