我的云南生活（一）

夏及入伏，福建“红火”。我们怀念春季，向往清凉，一家子就果断奔赴云南。我们自长乐机场一鹤排空，摆脱紧紧咬在身后的四十摄氏高温，直往西南的天空飞驰。长乐、长水对飞，2.5个小时航程，历四个省份，自东南到西南，相距14个经度，参差3.5个纬度，时差近一个小时，海拔一千米差别，季节差却是好几个月。凉飕飕的体感，提醒我经历了一道神奇之门：进来时盛夏，出来时仲春。半个月的云南生活自此开启。

刘氏三姐妹，妻子居长，二小姨随行，三小姨是“地接”，她在昆明“润园”住宅区有一套空房，就在机场附近，长期不住，此次权当我们云南行的“行辕”。三小姨夫隆重接待，据说事先花三小时把家里的卫生做透了。不仅到机场迎接，还预订了一桌菌菇宴。我们卸下行礼，即到“菇庄”就食。没有风尘，只有如归。

云南的菌子，是一张亮丽的名片。伴随着暑期旅游旺季到来，早就炒得生热，名声在外。对客人与美食都饱含热情的三小姨夫，既是招待妻家客，亦是为完成中考的儿子及陪读宝妈洗尘。大气地点了菌菇火锅，又三盘干巴菌炒饭及数类饮料，林林种种，罗列一桌面。青头菌、见手青、黄落伞、老人头、松茸等六七种菌类，都已切好上桌。小二当着我们面将之倒入浓郁的汤底开煮，筷子与勺暂不发放。许多菌类含毒，在煮透前食用，存在不可估量的风险。每年都有游客拾菌子吃出了各种洋相的视频，有致幻如癫狂的，有致命躺板板的，故而店家都谨慎，最佳操作便是不敢轻放“作死”工具。

我们这一辈的家长，对吃比较随意，对价格比较注意。如我，童年在山林间度过，对菌类并不陌生。既见菌子，是礼貌的尊重，其实心里惦记得还是老家松林下的夏梅菇和茶籽山的鸡枞。那份满锅硬焖熟的鲜香和爽口，才是高级的享受，质朴的奢侈。酒堂饭馆里的批量煮菌，给我的感觉反倒少了份精致和专业。菌子习于湿润温暖且腐质土丰厚的环境，云南半高原地带恰是如此，所以入夏多菌，其品种之多、产量之丰，固非家乡可比。

“00后”的表姐，和“05后”的表弟，是看小红书成长的一代，对吃钟情且不客气，他们真是来世间享乐的，何况云南，何况菌子？餐桌上自然流露一股子狂热与敬畏夹杂的浓烈情绪，这等菇的孩子，真心的没心没肺，幸福的毫无负担。定时器一响铃，他们就哈哈咝咝，咋咋呼呼地吃得新奇热闹而过瘾。既见菌子，云胡不喜？一顿别开生面的菌宴，撩开了云南的味道，一下子把此番云南生活的期待拉升了起来。

在云南的夜晚无需空调，比制冷有限的福建套房舒服多了。春眠的体验，于盛夏何其珍贵。养精蓄锐，就是为了有力气旅游。大老远，大老贵地来，要努力玩出劲道。此站，普者黑——彝语：意为鱼虾多的地方。因为仙侠剧《三生三世桃花》在此拍摄，使这里更加的广为人知。

路途沿线布满开阔的田地，成片的玉米，蓝莓脆李等作物掠过眼帘，庄稼只是极为稀罕的点缀，它们相互连片，盛满绿意的四野很让人心怡。我们下榻普者黑村核心区一家四层围合的独栋大院落民宿。层高偏大，砖混主体加木结构装饰连廊和庭院，给人一种充足的乡村慵懒风体验，特别是三层楼套房前都有一个下沉式的亭楼，马上让人想到：凉爽的夜晚在此喝茶、吃水果、闲聊的惬意。我甚至与女儿说，经营这么一家民宿，过悠闲、缓慢的一生也挺好。

旅游业为当地人提供了不离家乡即可“就业”的机会，很多人便就地谋生，赚游客的钱。我们直奔普者黑湖。彝语本意为装满鱼虾的池塘。实是绵延十余公里的带状高原湖泊，感觉它更像江，盈盈一川水，水面平滑舒展国，有如诗间流淌；湖畔是漾漾青莲和粉白荷花，飘摇着十足画意；湖岸多低小突兀石山，彝族原住村庄或密集的仿古民宿，映衬出浓厚的水村山廓氛围。

八点才是傍晚，我们回到镇区网红店“验吃”。店里的“小二”，多是当地人，特征明显，他们个子中等，五官精巧，一个个瞧着都很减龄，以为是中学生打暑期工，一问都二十来岁了。餐后，普者黑天黑了，我们真在三楼下沉式亭台里享受七月的凉爽，和一天歇脚的惬意。回快青山绿水、风荷春意、村居民俗、襟水映日。

初来乍到，一方风凉，堪得留恋。