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2024年4月12星期五
刊号:CN-35(Q)第0065号

梅城报白岩山 转厝食饭 牵丝如缕话线面 邂逅李白的春天 识得春笋香如意 林间有雾,人间是春 沙美岛

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牵丝如缕话线面

□ 作者 吴星蓉

金梭玉帛,牵丝如缕。线面,这一福州独有的传统美食,宛如一条无形的红线,将福州人的生活紧密相连。它既是味蕾的盛宴,更是情感的纽带,将我们与家乡紧紧绑定。

福州的线面,如同母亲手中编织的温柔线条,细腻柔软,满载家的温暖与关怀。寒风瑟缩之际,一碗清汤线面便是家的呼唤,热气腾腾中飘散着熟悉的香味,为疲惫的心带来片刻慰藉。身体不适时,一碗茶油线面如良医般抚慰疼痛,油香与面香交织,带来舒缓与宁静。而在生日喜庆之日,一碗鸡汤线面则寄托着满满的祝福,每一根面条都似乎在诉说着生活的美好与期许。线面,是福州人心中难以割舍的记忆,是乡愁的载体,更是家的味道。

回忆童年,我对线面曾怀有深深的恐惧。它无声无息地出现在餐桌上,仿佛拥有无尽的繁衍之力。那细长的形状,犹如纠结的思绪,让我难以下咽。然而,妈妈的耐心劝导让我逐渐接受。她说线面寓意着平安,每一口都是对未来的祝福。如今回想,那些被线面“纠缠”的日子,却成为我童年最温暖的回忆。恐惧与逃避只是成长的必经之路,而妈妈的线面,则是我人生旅途中最珍贵的陪伴。

如今的我已长大成人,但每次回家乡,仍会品尝那碗熟悉的线面。它已成为我生活中不可或缺的一部分。在外地品尝其他美食时,总会想起家乡的线面。那碗线面不仅是一种食物,更是情感的寄托。

金梭玉帛,牵丝如缕。线面如红线般牵引着我与家乡之间的情感纽带。无论我身在何方,这碗线面永远是我心中最深的牵挂与记忆。它见证了我的成长,也承载了我对家乡的思念与眷恋。

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