全县首家引进脆肉罗非鱼

本报讯 在闽清，有这样一家养殖基地，这里的罗非鱼爽脆可口，闽清仅此一家！

春日里，坂东镇的乡村正是一派忙碌景象。在前埔村健渔水产养殖基地内，养殖户正忙着拉网起鱼，丰收的喜悦溢满池塘。

清晨的坂东镇前埔村，微风吹拂，水波荡漾。养殖户张亮正在大棚中忙碌不停，只见他舀起满满一瓢鱼饲料，用力抛洒进鱼塘，转瞬间，大批的脆肉罗非鱼浮出水面开始抢食，现场发出噼里啪啦的声响。

据张亮介绍，渔场占地30亩，主要养殖的产品是脆肉罗非鱼，品种引进的是广东的品种，通过改进养殖的技术，使它变得脆化，口感更Q弹爽脆。鱼塘每个槽产量约为3万斤，塘水采用池塘内循环的方式，生态保持在一个较稳定的状态，养殖户实时监控水体的溶氧、氨氮、亚盐，以便应对多变的天气。

在记者采访的过程中，正好遇到附近村民驱车前来买鱼，他们是渔场的回头客。脆肉罗非鱼凭借着它爽脆的口感、鲜甜的肉质，让吃过的人念念不忘。

在交谈中，记者了解到，市民对脆肉罗非鱼的口感和品质都比较认可，改良后的脆肉罗非鱼肉质紧实、富含胶原蛋白，非常适合用来做酸菜鱼、水煮鱼等主流的招牌菜品，而且在菜市场也能买到，已经逐渐“游”上闽清人的餐桌。

张亮表示，去年在闽清县农业农村局大力支持下，基地加盖了温棚和加热设备，以保证脆肉罗非鱼能安全越冬，保证闽清市场的供应。去年产值在150万元左右，今年准备多养一槽，预计今年产值能超过200万元。 （记者 方雨茜 廖瑾）

乡村振兴进行时