冬至搓糍丸

冬至是农历二十四节气之一。俗语有云“冬至夜，夏至日”。意思是“冬至夜最长，夏至日最长。”古书记载：“夏至一阴生天时渐短，冬至一阳生日晷初长。“冬至节”古时也叫“数九节”、“交九节”，也就是说从这一天起就进入九九八十一天的数九寒天了。

“冬至”搓糍丸是家乡的古老习俗。从我懂事的时候，对这件事都记忆很深。因为“冬至节”也是“亚年节”，气氛也非常热闹。

冬至搓糍丸是各家各户祈愿过好吉祥平安的节日。因此前十多天就要准备好糯米原料，用量多的，就要把糯米放在水桶里，用水浸泡到一定程度，然后用笟篱捞起，放在筐里泽干后，提到踏碓臼去，把糯米倒入臼中，人站在碓架上，用一只脚踩碓鎚棒柄，只要脚一踩一放，碓鎚便一起一落，把糯米杵碾成米粉，再经过米筛过后的米粉摊在 笍坪上晾晒干后收起来。用量少的，工序比较简单，只要把糯米拿到磨砻坊上，米放进磨孔空里，用手去推磨盘转，慢慢地磨碾出米粉就可以了。

到了冬至前一夜，全家人欢欢喜喜地围在一起准备搓糍丸。我母亲对老传统习俗很有讲究。她准备好各种器具、砵锅、酒盏、把米筛放在桌上。内放红筷子一副，红桔子一颗，插上红绸花，点燃一双红烛。

大家洗好手，整整衣，就动手搓糍丸。母亲领先放开嗓子唱童谣：“糍丸搓又搓，年年节节高，排排亲姐妹，齐齐兄弟哥。”大家也跟着唱，唱得有声有色。福州话的童谣，另有别趣。“搓糍齐齐搓，奶奶（妈妈）疼（爱）阿哥。阿哥爱食糍，年年节节搓。”

糍丸搓好了，大家回到房间去睡觉了。翌日（冬至日）天亮了，母亲便起床了。我睡在床上刚刚醒目，耳边听到“噼噼啪啪”的鞭炮声，喜溢眉梢心里乐滋滋的，也赶紧穿衣起床走进厨房。闻得扑鼻馨香，放目注视，原来锅里煮的糍丸已经熟了。母亲用锅瓢勺得一碗一碗，面上撒放喷香的豆粉、花生粉、白糖等，然后端捧三碗摆放在厅堂的桌案上供奉祖宗亲以表孝敬之意，焚香放炮礼毕，大家高高兴兴地围在一起吃糍丸，欢庆冬至节。

母亲眼见一家人眉开眼笑，她慈祥的脸上绽放喜悦的鲜花。就讲述一件趣事。前两年，村里人有个外甥名叫孟良。家境贫困，在那搓糍丸的夜晚，睡在床上辗转反侧睡不成眠，心里只盼望天亮后吃糍丸。因此不时不时就喊“天亮啦！天亮啦！”他妈妈被他喊醒说：“天还没有亮啊！”他说：“今天天不会亮了。”于是“孟良吃糍丸天不会亮了”成了流传的笑话。

现在人们生活大大改善了，“搓糍丸”就少了。只要往店铺里买几包花生、芝麻汤丸，再煮上几碗佳肴，过冬至节就能享受丰盛的美餐。