2024闽清三溪茶油美食节暨八闽美食嘉年华&美好生活嘉年华盛大开幕

本报讯 12月15日，闽清县三溪乡溪源村百年油坊迎来了一场盛大的活动，由闽清县工业和信息化局、三溪乡人民政府共同主办的“2024闽清三溪茶油美食节暨八闽美食嘉年华&美好生活嘉年华”盛大开幕。闽清县人大常委会主任刘久兴、闽清县人民政府副县长刘峰松出席活动，共同踏入这场融合两岸美食的奇妙盛宴。

活动现场人头攒动，游客摩肩接踵。启动仪式上，暖场表演就吸引了众多游客的目光。随着主持人开场，闽清县人大常委会主任刘久兴、闽清县人民政府副县长刘峰松以及工业和信息化局、三溪乡领导一同上台，共同为本次美食节揭幕。在全场观众的共同见证下，象征着活动正式启动的红绸带被拉开，现场掌声雷动，欢呼雀跃。这一仪式象征着山茶油将与餐饮美食、旅游、文化、养生等产业深度融合、互相助力，成为闽清创新发展的“致富油”，书写着独具特色的茶油飘香振兴之路。

随后，游客们纷纷涌向美食嘉年华·两岸美好生活市集，现场热闹非凡。金黄酥香的山茶油饼、闽清特色的茶油熏鸭、焦香嫩滑的池园炣豆腐、爽滑劲道的特色煮粉干、清新回甘的橄榄、醇香四溢的省璜香糟鸭等等，闽清人从小吃到大的美食争相聚集在这里，扑鼻而来的各种香气，让在场的小伙伴们直呼：1TB的胃在这里都不够！

除了集中展示和销售闽清本地特色茶油美食、传统美食、特色物产之外，还有特别设置的台湾茶油美食体验区，展示了台湾的山茶油产品、特色文创产品，透露着浓郁的两岸主题氛围。这不仅展现了梅台交流下茶油美食融合的成果，也让人们看到了产业升级的多样可能。各种美食香气四溢，吸引着游客们排队品尝购买。

美好生活嘉年华·百年茶油技艺展示区则通过图文和现场讲解的形式，直观地展陈并科普百年榨油技艺、工序。这座百年油坊不仅是民间手工榨油技艺的“活化石”，更是福建茶油文化和产业发展的代表，让游客深入了解闽清茶油特色美食及产业文化内核。

70岁高龄的百年油坊第六代传承人张宗明老先生，他为大家现场吟唱《溪源茶油香》，把对家乡、对茶油、对这座油坊的浓浓感情，通过深情动人的歌声传递给大家，赢得了在场的阵阵喝彩声。

“2024闽清三溪茶油美食节暨八闽美食嘉年华&美好生活嘉年华”，是一场茶油美食的狂欢，是一次两岸文化的交流，更是一段充满美好回忆的旅程。期待通过本次节庆活动，持续为闽清在地餐饮文化、生活服务产业提供展示展销平台，让闽清百年特色茶油品牌出圈推广，让闽清美食及美好生活服务深入人心！

（记者 许宋新）