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默认振南葡萄采摘园位于下祝乡后岭村，种植面积近30亩，种有夏黑、巨峰、阳光玫瑰、美人指等七种成熟期不同的葡萄。
葡萄园负责人祝忠俭告诉记者，受高山地理环境影响，下祝葡萄的采摘期相对比较迟点，为每年的7月底至9月中旬。祝忠俭说：“采摘的时候要看一整串，一整串看过去全部颜色都比较深黑色，才算全面熟。这边海拔高，早晚温差大，葡萄生长周期就长，果肉就是比较有弹性，口味比较清甜，这就是下祝高山葡萄的特色。”
祝忠俭表示，经过几年的高山种植摸索，加上越来越精细化的管理，葡萄园今年的产量预计是去年的两倍。目前果园的销售渠道主要是福州市区、闽侯及下祝周边乡镇的游客自行前来采摘。祝忠俭高兴地说：“下一步，我们准备在下祝村再规划一片40到50亩左右规模的种植地，准备引种更多品质好的葡萄！”
（记者 许永鑫）
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