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默认养生要顺应气候变化，不仅要兼顾“干”和“燥”，也可适当平补，以增加能量储备。今儿推荐一道冬季调补佳品，不仅能让你皮肤更加润泽，还能过个暖暖的冬天。
虫草花响螺汤
食材：虫草花20克、核桃肉30克、干响螺片20克、母鸡半只、红枣5个、生姜3片。
做法：1虫草花稍稍冲洗即可，其余材料清洗干净，响螺片提前泡发，红枣去核，母鸡去头尾及内脏、切块、焯水；2汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时，食用前调味即可。
功效：虫草花，又名蛹虫草、北冬虫夏草，是人工培养的蛹虫草子实体，属于可食用真菌。《新华本草纲要》记载其：“性味甘、平、入肺、肾二经，有补肺肾、益精髓作用”。现代研究显示，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇以及多糖类等成分，对调节人体免疫功能，提高抗病能力有一定帮助。核桃味甘，性温，入肺、卢、大肠经，有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功。搭配秋冬佳品滋阴润燥的响螺肉以及温中益气、补精填髓的鸡肉，佳木斯以补气养血的大枣，全汤汤性平和，带有菇功的香气，实为调补的好汤饮。
本汤品适用于肺肾两虚引导的眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘、不耐劳累等症，也适合秋冬季皮肤干燥、手足不温、体质虚弱者调补服用。
（刘玉纯）
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