话说闽清橄榄

闽清橄榄为橄榄科中的橄榄属果树。是先人经长期选择和培育而繁衍至今的优质品种，已有上千年栽培历史。因有特定的土壤、气候等条件，闽清橄榄以嫩脆芬香、清甜爽口且回味无穷的独特优势，并有去腻、消积、除滞的功效，而独占鳌头，长盛不衰。又因果中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等成分，一般人都可食用，既可以鲜食，也可加工制成蜜饯，是逢年过节必备的食品，被称为美食中的一宝。近年来，人们还将它与诸多食品搭配，组成极具乡土风味的佳肴名菜，如橄榄炖鲍鱼、橄榄炖猪肚等，让食客们大快朵颐，赞不绝口。它还具有医疗保健功效，对慢性咽炎、肺热咳嗽、降血压血糖血脂、健胃、醒酒安神、解鱼蟹毒等方面症状都有一定疗效。

闽清橄榄一直遐迩闻名，与糟菜、粉干一道，被誉之为“闽清三宝”。而作为“闽清三宝”之首的橄榄，在古代就列入贡品，以进贡皇室；十八世纪之初，本县华侨带它到东南亚一带，作为珍贵礼品赠送给当地名人；现在闽清人常把它与另外“两宝”一起作为探亲访友的伴手礼。

当今橄榄树已确定为闽清县树；1996年，闽清县被国务院经济研究中心农村发展部授予“中国橄榄之乡”称号；在2011年福州市首届鲜食优质橄榄评鉴会上，闽清橄榄荣获甜榄、檀香两项金奖；随后还在国家工商行政管理总局商标局成功注册了国家地理标志证明商标，这些都进一步提升了闽清橄榄的知名度，也推动橄榄生产在闽清县传统产业再上新的台阶，如今无论品种还是产品加工都上新的档次。12月16日闽清县成功举办了盛大的“2017中国-福州橄榄节”，使闽清橄榄的美名更加远播。

为了闽清这一具有浓郁乡土特色的橄榄，更能脱颖而出，独树一帜。建言：一今后县城新开通的道路两旁，可选用一年四季常绿的橄榄作行道树；应新建一个以橄榄树为主要绿色植物的公园，以拓展闽清橄榄影响力和认知度，巧打“闽清橄榄”这张名片，使“中国橄榄之乡”更加名至实归。

二应尽快培育或嫁接矮生的橄榄树，方便一般人群采摘，尤其在收获季节可以邀请游客开展采摘游玩等农家乐的系列活动，以提升地域及闽清橄榄知名度，并增加农民经济收入。

三科研人员要在不断总结祖先对橄榄独特药用功效的基础上，深入发掘其内部更神奇的成分，以最大限度的发挥其独特的药用价值；尤其要进一步开发出具有保健功能的系列产品，以满足当今市场需求，更好的造福于人类。